[BlacK Label] KURI KING5個入

cs05-0005

2,400円(内税)

 
10/15〜10/21お届け分2,400円(内税)
在庫なし
10/22〜10/28お届け分2,400円(内税)
在庫なし
10/29〜11/04お届け分2,400円(内税)
在庫なし
お届け期間

想いのままに作りたい物を作る

全てが特別なフレーバー

素材や原価などを気にせず、純粋に今、食べたいものをBlack Labelの名前の元に作る。そんなコンセプトで作った第1段はno66 KURI KING(クリキング)です。たっぷりの渋皮付き栗とフランス産マロンクリーム、チョコレート、そしてラム酒で仕上げた本当に特別なフレーバーです。

Cream Sandies no66 KURI KING

Black Label 第1弾を記念して作られたこのフレーバーは秋の味覚「栗」を最高に感じていただく事をコンセプトに開発しました。何処を切っても栗がゴロゴロと顔を出すくらい贅沢に渋皮つきマロンを入れています。バタークリームは通常のCream Sandiesよりもバターの配合を20%アップさせ、クリームのなめらかさとコクをプラス。味を引き締める為に強めにラム酒を加えています。クリームにも栗の風味を加える為にマロンクリームをたっぷりと混ぜ込み、カカオ分70%のスイートチョコレートで全ての素材をひとまとめにしました。
上下でサンドしているクッキーはココアクッキーで今回はあえてドレ(表面に卵を塗る事)をせずにナチュラルに仕上げています。
舌にあたるクッキーのザラザラ感がクリームのなめらかさをさらに際立たせます。一度食べたら忘れられない、栗好きのあなたに絶対に召し上がっていただきたい限定フレーバーです。

なんと渋皮栗の配合量は50%
クリーム:栗=1:1



渋皮栗って製菓素材としてもかなり高級な部類に入ります。通常は飾りに1個とか半分使うのですが、この綺麗な大粒の渋皮栗を今回は粗く刻んでクリームに混ぜ込みました。洋菓子業界的に、これは暴挙にあたるでしょう(笑)
そしてその配合量はバタークリームと同じ量だけ。つまりクッキーにサンドされているクリーム部分の50%は渋皮栗なんです。
クリームの中にもマロンクリームを混ぜ込んでいますから、勿論栗の風味は有るのですが、固形の栗でなければ伝わらない「栗感」があります。今回はそれを最大限に感じていただく為に原価など考えずにたっぷりの渋皮栗を入れようと試みました。後で原価計算をしてビックリしたのですが・・・

Black Labelという新しい試み

[食べたい!]を形にする

贅沢な素材を使えば必ずおいしい物が作れると言う訳ではありません。でも、良い素材をたっぷりと使ってお菓子を作るのはある意味パティシエの夢とも言えます。細かい事は何も考えず自分が作りたい物を作ってみる。それが美味しいと思えるのであれば何とか販売をする努力をする。
そんな新しいレーベルをBonbonROCKett内でSTARTしました。

箱もラベルも全てブラックに統一

想いは熱く。見た目はクールに




あえて通常のCream Sandiesと見た目の差別化を図る為にBlack labelは商品のラベルも黒に統一しました。これから次々と開発されるこのレーベルの商品は全て同じラベルを使用します。外箱は5個入りのボックスですが、こちらの外装もブラック。BonbonROCKettのロゴは金色の箔で仕上げています。
高級感が有りながら過剰な主張はしないBlack Labelにふさわしいビジュアルになっています。

勿論プレゼントにも
手提げ袋ついてます。




BonbonROCKettのイメージカラーであるスカイブルーの紙手提げ袋がついてきます。 誰かにプレゼントする時はこのショッピングバッグに入れて持っていって下さいね。 どんなファッションにもピッタリ指し色になるこのショッピングバッグにBlack Labelを入れてあの人の喜ぶ顔を想像しながら・・・ワクワク感は最高潮になるでしょう。


商品詳細と注意事項

商品名No66 KURI KING 5個入り
内容量5個入
Cream Sandies no66 クリキング×5個
消費期限5日間(出荷日含む)
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存してください) お持ち歩き後は必ず冷蔵庫に1時間以上入れてから召し上がりください。
アレルゲン乳、卵、小麦、大豆
商品サイズバターサンド:約直径60mm×高さ22mm
外装サイズ約縦65mm×横310mm×高さ30mm
原材料表記こちらを参照ください
注意事項・こちらの商品は2017年10月15日〜11月4日お届けの商品となります。
・お届け期間をお選びいただいた上で、その期間内の任意のお届け日をご指定ください。
・こちらの商品は熨斗、包装は未対応の商品となります
・当店は日曜日の発送に対応しておりません。月曜のお届けをご希望の場合は土曜の出荷となります。
・当店では個人情報や金額の分かる物を一切お荷物にお入れ致しません。
お届け期間
 
10/15〜10/21お届け分2,400円(内税)
在庫なし
10/22〜10/28お届け分2,400円(内税)
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10/29〜11/04お届け分2,400円(内税)
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